-MAISHI CHIKI-
"Maishi chiki" se refiere al sorgo, un cereal conocido por su fina textura y sus propiedades sin gluten. Es un ingrediente importante en platos de Curazao, como la mangusá, donde se cocina y se mezcla con otras judías y cacahuetes hasta obtener un plato seco, y en la agricultura de policultivo para la siembra con otras semillas.

